Hirschfleisch
- Rücken
- Schlögel
- Schulter
- Ragout
Weitere Hirschprodukte
- Hirschrohschinken
- Hirschwurst
- Hirschsalami
- Hirschpastete
- Hirschleberkäse
- Hirschkrainer, -bratwürstel
Reh
- auf Bestellung Reh aus freier Wildbahn in der Saision von 1. Mai bis 31. Dezember
Schottisches Hochlandrind
- vom Beiried bis zum Gulasch
Alle Produkte sind küchenfertig und vakuumverpackt vorbereitet.
Ideal zum Verschenken - Das Hirschkoglhofkörberl
Gefüllt mit kleinen Kostproben vom Wild, wie Rohschinken, Wurst, Salami, Pastete und Leberkäse. Stellen Sie sich an den Verkaufstagen Ihr individuelles Körberl in verschiedenen Größen zusammen. Schön verpackt eignet sich das Körberl perfekt zum Verschenken.
VERKAUFSTAGE
An den Verkaufstagen gibt's alle Spezialitäten vom Wild wie Rohschinken, Leberkäs, Wurst, Salami, Pastete und Kabanossi. Ebenso wie Produkte aus der Region (Liköre, Marmeladen).
Fleisch vom Wild küchenfertig und vakuumverpackt bitte vorbestellen.