Lehrlingsseminar

Zusätzlich zur praktischen Ausbildung absolvieren die Lehrlinge des Herz-Kreislauf-Zentrum Groß Gerungs während ihrer Lehrzeit ein umfassendes Schulungsprogramm, welches drei maßgeschneiderte Module umfasst.

Die angehenden Restaurantfachkräfte und Köche erfahren im Rahmen dieser Module wichtige Inhalte wie zum Beispiel wirtschaftliche Kompetenz um ein besseres Grundverständnis für unternehmerische und ökonomische Zusammenhänge zu schaffen; soziale Kompetenz um den Umgang der Jugendlichen mit Kollegen, Vorgesetzen, Patienten, Gästen und generell Mitmenschen zu fördern und persönliche Kompetenz um die Lehrlinge bei ihrer Entwicklung zum mündigen Erwachsenen und zukünftigen Mitarbeiter gezielt zu unterstützen.

Ziel dieses Schulungssystems, welches während der dreijährigen Lehrzeit zu absolvieren ist, ist es, eine optimale Verbindung zwischen Theorie und Praxis herzustellen und zusätzliche Qualifikationen zu vermitteln, wobei nicht nur auf rein fachbezogene Aspekte besonderer Wert gelegt wird. Neben dem fachlichen Wissen wurden in diesem Modul unter anderem folgende Themenbereiche besprochen: der richtige Umgang mit dem Gast, Beschwerden und Reklamationen, Erkennen von Bedürfnissen des Gastes, Stressbewältigung. Aber auch „Effiziente Rhetorik“ war ein Teil dieses Moduls, welches unter anderem die Kernbereiche erster Eindruck, gutes Auftreten und Benehmen, etc. umfasste.

Lehrlinge sind die Zukunft eines jeden Unternehmens, denn nur mit einer guten Ausbildung werden aus den Lehrlingen schließlich verantwortungsbewusste und engagierte Mitarbeiter.

Am Bild v.l.n.r:

Oliver Möllner, Raphael Langgaßner, Thomas Prinz (Serviceleiter), Carina Fröschl, Daniel Mitteröcker, Robin Bröderbauer, Florian Rauch, Thomas Holzweber, Michael Gußleithner, Gottfried Hammerl (Sous-Chef), Melanie Hackl, Stefanie Schmalzer, Matthias Anderl, Isabella Ernstbrunner (Mitarbeiter-Entwicklung)